SEFODECO y la UT de Acapulco buscan fortalecer la cadena productiva del agave y el mezcal

Chilpancingo, Gro., 12 de agosto del 2026. - Con el propósito de fortalecer la cadena productiva agave-mezcal y contribuir a su posicionamiento en mercados de alto consumo, la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico (SEFODECO) y la Universidad Tecnológica de Acapulco (UT Acapulco) firmaron un convenio de colaboración para impulsar acciones conjuntas en materia de capacitación, profesionalización y desarrollo de capital humano.

La firma del convenio fue encabezada por la secretaria de Fomento y Desarrollo Económico, Teodora Ramírez Vega y el rector de la Universidad Tecnológica de Acapulco, Teófilo Sánchez Carbajal, quienes coincidieron en la importancia de sumar capacidades y conocimientos para fortalecer los diferentes eslabones que integran la cadena agave-mezcal en Guerrero.

Como parte de los acuerdos establecidos, se contempla desarrollar acciones de capacitación dirigidas a personas productoras de mezcal, promoción de marcas y estrategias para el posicionamiento del mezcal guerrerense, con el objetivo de incentivar la profesionalización del sector y generar mejores condiciones para su acceso a mercados de alto consumo.

Esta colaboración permitirá vincular el conocimiento académico y la experiencia del sector productivo con las estrategias de desarrollo económico impulsadas por el Gobierno del Estado, fortaleciendo las capacidades de las y los productores y promoviendo una actividad que representa una importante oportunidad para la generación de valor y el crecimiento económico de Guerrero.

La profesionalización y certificación de los distintos eslabones de la cadena agave-mezcal contribuirán también a elevar la competitividad de las marcas guerrerenses y a consolidar la presencia del mezcal producido en el estado en nuevos mercados.